Hei fine dere!
Som jeg nevnte i forrige innlegg skal jeg nå fortelle litt om valget jeg tok da jeg valgte å bli vegetarianer og hvorfor det er så viktig for meg.
Det er nemlig nå for over tre år siden jeg brått bestemte meg for å slutte å spise kjøtt for godt. Jeg hadde i flere år før det vurdert å bli vegetarianer, men forstod ikke helt hvor viktig det var og jeg hadde heller ikke helt tenkt over at det jeg puttet i meg når jeg spiste kjøtt var uskyldige dyr. Det er selvfølgelig noe jeg visste, men det var en sammenheng der jeg ikke helt hadde forstått, men det endret seg for da tre år siden.
Det hele begynte med en dokumentar, en helt forferdelig ærlig og grafisk dokumentar som tok for seg hva som faktisk skjer med dyrene som blir til mat og hvor forferdelig de ble behandlet. Jeg gråt som bare det når jeg så dokumentaren og tok et valg der og da om at jeg aldri lenger skulle støtte noe så grusomt. Jeg ville ikke lenger grave graver med gaffelen, som jeg følte jeg hadde gjort hver gang jeg hadde spist kjøtt.
Fra den dagen måtte jeg totalt endre matvanene mine, jeg er jo som veldig mange oppvokst med vanlig norsk husmannskost som inneholder en del kjøtt. Jeg vil derimot si at jeg var et kresent barn som ikke var så fan av så mye ulik mat generelt, men jeg spiste definitivt en del kjøtt likevel. Jeg måtte rett og slett tenke nytt. Som vegetarianer eller veganer er det viktig å forstå at tallerkenen kanskje må «bygges opp» på en ny måte. Grønnsaker er en stor del av min kost nå og tar over mesteparten av tallerkenen min. Det er veldig lett å tenke for komplisert, men det behøver man absolutt ikke. Det finnes så mange gode retter som ikke inneholder kjøtt, er lette å lage og som smaker utrolig godt!
Jeg har fått mange mennesker i mitt liv til å åpne øynene for vegetarisk mat, og jeg merker at fokuset på å kutte ned på kjøtt bare blir større og vanligere, noe jeg syntes er helt fantastisk! Det er ikke bare bra for dyrene, men for vår helse og ikke minst miljøet som virkelig trenger en endring!
Jeg vil også bare påpeke at jeg ikke har noe i mot de som spiser kjøtt i det hele tatt, men jeg setter stor pris på når folk prøver å gjøre en innsats på å kutte ned på kjøttinntaket og kanskje har en eller flere dager i uken hvor man spiser vegetarisk. Så vil jeg også nevne at jeg vet at ikke alle dyr blir behandlet så dårlig som de ble i den dokumentaren jeg så, men for min del ser jeg fortsatt kjøtt som et uskyldig dyr, og jeg kunne aldri spist hunden min, så hvorfor skulle jeg ville spise en gris eller en elg? de er i dyr de også!